Vivir el México GP no solo significa disfrutar de la velocidad, el rugido de los motores y la emoción de Formula 1. También es una oportunidad para descubrir una de las gastronomías más reconocidas del mundo, donde cada platillo cuenta una historia que combina tradición, ingredientes ancestrales y la identidad de millones de mexicanos.
La capital del país es un enorme festival de sabores que aparece en cada esquina: desde puestos callejeros que llevan décadas conquistando paladares, hasta restaurantes que han transformado recetas tradicionales en nuevas experiencias gastronómicas.
Para conocer realmente la CDMX, existen platillos que no pueden faltar en tu recorrido. Ya sea que busques un desayuno rápido antes de comenzar el día, una comida típica después de visitar el Autódromo Hermanos Rodríguez o una cena para celebrar la jornada llena de adrenalina, estas opciones representan algunos de los sabores más auténticos de México. Aquí te mencionamos algunos de ellos.
Los tamales son un desayuno económico
Originados en la época prehispánica, los tamales son uno de los alimentos más antiguos de nuestro continente, pues la evidencia arqueológica sugiere que comenzaron a prepararse hace por lo menos 5 mil años.
Este delicioso platillo honra al maíz, elemento preciado de nuestra tierra, del cual se crea la masa para elaborar el tamal, que además es envuelto en la hoja del maíz.
Existen tamales dulces y salados, para diferentes gustos y con diversos ingredientes como lo son pollo, cerdo, frijoles y diversas salsas como la verde, la roja o el mole, además de mermeladas como piña, zarzamora y el queso crema.
Podrás encontrar tamales en casi cualquier calle de nuestra ciudad durante las mañanas, ya que se han convertido en un desayuno práctico y delicioso que se acompaña con atole como bebida principal.
Si lo que deseas es probarlos en algún local establecido, algunos de los más recomendados son:
- Tamales Doña Emi
- Tamales Madre -para algo gourmet-
- Los Tamalitos de Balbuena -muy cerca del Autódromo Hermanos Rodríguez-
- Tamalería Nativitas
- Tamales de Antaño -para algo más tradicional-
Los tacos al pastor no pueden faltar
Quizás la comida más reconocida en nuestro país son los tacos, especialmente los de pastor, un elemento clave que encontrarás casi en cada esquina de la CDMX.
Millones de paladares aprueban este delicioso platillo accesible para todos los bolsillos y siempre confiable a la hora de cenar una vez que salgas del México GP.
Muestra de ello es Valtteri Bottas, uno de los mayores fanáticos de este platillo, y quien año con año aprovecha para llenar el estómago con sus tortillas que envuelven cerdo marinado, piña, cebolla, cilantro y algo de salsa, así que presta atención, que no sería nada descabellado encontrarlo junto a Checo Pérez.
Aquí hay algunas taquerías recomendables para probar tacos al pastor:
- Los Atarantados -no dejes de probar las papas también-
- El Vilsito -un taller mecánico por la noche, y una taquería legendaria de día-
- El Tizoncito -Los autodenominados creadores del taco al pastor-
- El Huequito
- El Farolito Polanco
El pozole, una gran opción
Ya sea para desayunar, comer o cenar, el pozole es una alternativa infalible si buscas un sabor delicioso y tradicional.
Este platillo consiste en un caldo preparado con maíz cacahuazintle, cuyos granos se cuecen hasta abrirse como una flor, y que se acompaña con carne, ya sea de cerdo o pollo, a la par que se sazona con distintos ingredientes de la región.
Puedes prepararlo con limón, orégano, chile piquín, salsa, aguacate, chicharrón, lechuga y rábano, y existen 3 colores principales: el blanco, el rojo y el verde, hechos con distintos ingredientes como chiles y pepita.
Estos son algunos lugares donde encontrarás el mejor pozole en la CDMX:
- El Pozole de Moctezuma
- La Casa de Toño -Disponible en más de 60 puntos de la capital-
- Casa Licha Pozole
- El Guerrerense
- La Casa Azul
Chilaquiles, infaltables para el México GP
Otro increíble desayuno que no te puedes perder durante tu visita son los chilaquiles, cuya base principal son totopos de tortilla de maíz bañados en salsa, ya sea verde o roja, que se acompañan con crema, queso, cebolla, pollo, huevo, carne, chorizo o frijoles.
A partir de ahí las variaciones son casi infinitas, pero el resultado es el mismo: un delicioso platillo mexicano que querrás repetir.
Aunque puedes comer chilaquiles en casi cualquier restaurante, acá te van 5 opciones especializadas:
Una barbacoa para el día de la carrera
Dejamos uno de los mejores para el final: los deliciosos tacos de barbacoa.
Este platillo, que consiste en carne de borrego con tortilla y un consomé con arroz y garbanzo, toma protagonismo principalmente los domingos por la mañana, al ser conocido como un desayuno familiar que podrás probar en muchos puestos establecidos en mercados, tianguis y calles de la ciudad.
No olvides acompañar tus tacos con limón, sal, cebolla, cilantro, nopales y un poco de salsa roja para llegar al día de la carrera con el estómago listo para ver a tus pilotos favoritos pelear por el podio.
Aquí 5 muy buenas opciones para comer barbacoa antes del México GP:
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¿Estás listo para la FIESTA? Cabe mencionar que si deseas conocer a fondo la oferta gastronómica del México GP junto al itinerario, puntos de interés en el map, noticias en tiempo real, o hasta descargar tus boletos, te recomendamos descargar la aplicación oficial, disponible tanto en App Store como en Play Store, misma que te facilitará organizar tu itinerario, ubicar puntos de interés en el mapa, mantenerte informado en tiempo real con todo lo que sucede en el evento, así como administrar tus boletos.
FAQ’S
¿Cuál es la comida típica que debo probar durante mi visita al México GP?
México tiene una de las gastronomías más diversas del mundo, pero algunos platillos imperdibles durante tu visita a la Ciudad de México son los tamales, tacos al pastor, pozole, chilaquiles y barbacoa. Cada uno representa una parte distinta de la tradición culinaria del país.
¿Dónde puedo encontrar comida mexicana tradicional en la Ciudad de México?
Puedes encontrar comida mexicana prácticamente en toda la ciudad, desde puestos callejeros y mercados hasta restaurantes especializados. Colonias como Roma, Condesa, Centro Histórico, Polanco, Coyoacán y zonas cercanas al Autódromo Hermanos Rodríguez ofrecen excelentes opciones gastronómicas.
¿La comida mexicana es muy picante?
No necesariamente. Aunque muchos platillos utilizan chile como ingrediente principal, la mayoría de los restaurantes sirven las salsas aparte para que cada persona pueda elegir la intensidad de sabor que prefiera.
¿Qué comida mexicana puedo probar cerca del Autódromo Hermanos Rodríguez?
En los alrededores del Autódromo Hermanos Rodríguez encontrarás muchas opciones de comida mexicana, desde tacos y tamales hasta restaurantes tradicionales. También puedes desplazarte fácilmente a otras zonas de la ciudad para probar lugares reconocidos.
¿Cuál es el mejor horario para comer en México?
Los mexicanos suelen desayunar entre las 7:00 y las 11:00 horas, comer entre las 14:00 y las 17:00 horas, y cenar después de las 19:00 horas. Durante el México GP, encontrarás opciones gastronómicas prácticamente durante todo el día.
¿Es seguro comer en puestos callejeros de la Ciudad de México?
Los puestos callejeros forman parte esencial de la cultura gastronómica mexicana y muchos cuentan con años de tradición. Se recomienda elegir lugares con alta afluencia de clientes, buena rotación de alimentos y presencia constante de habitantes locales. Recuerda revisar las evaluaciones en internet antes de tomar una decisión.
¿Qué bebida tradicional acompaña mejor la comida mexicana?
Dependiendo del platillo, puedes acompañarlo con atole, agua de horchata, agua de jamaica, refresco mexicano o alguna bebida tradicional como el tequila o mezcal (si eres mayor de edad y deseas probar bebidas alcohólicas).
¿Vale la pena descargar la aplicación oficial del México GP
Sí. La aplicación oficial del México GP permite consultar el programa del evento, ubicar gradas, servicios y puntos de interés mediante un mapa interactivo, recibir información en tiempo real y administrar tus boletos desde un solo lugar, lo que facilita recorrer el Autódromo Hermanos Rodríguez.
